Ideias para a lista do almoço colaborativo: pratos, temas e regras que funcionam
- Use nomes de vagas específicos (“Salada de macarrão”) em vez de categorias (“Acompanhamento”), cada um com um limite.
- Calcule um prato para cada 2 ou 3 convidados, cerca de metade deles acompanhamentos.
- Inclua sempre vagas que não são de comida: pratos, gelo, colheres de servir, limpeza.
“Traga um prato para compartilhar” é a receita certa para acabar com nove sobremesas e uma salada solitária. A solução é uma lista de inscrição com boas vagas. Aqui está um cardápio de ideias para copiar direto na sua.
Quantas vagas você precisa?
Calcule cerca de um prato para cada 2 ou 3 convidados se cada pessoa levar algo que serve de 8 a 12. Para 30 pessoas, são de 10 a 15 pratos. Mais ou menos metade deve ser de acompanhamentos, e o resto se divide entre pratos principais, sobremesas e bebidas.
40 nomes de vagas para copiar
Pratos principais: Carne de porco desfiada ou cupim · Macarrão de forno · Chili com carne · Chili vegetariano · Frango gratinado · Tacos de carne · Lasanha de legumes · Almôndegas
Acompanhamentos: Macarrão com queijo · Salada de macarrão · Salada de batata · Salada de repolho · Legumes assados · Arroz ou bowl de grãos · Feijão · Pão de milho · Pão de alho · Ovos recheados
Saladas e frescos: Salada verde · Salada de frutas · Legumes crus com patê · Espetinhos caprese
Petiscos e entradas: Nachos com salsa · Homus com pão sírio · Queijos e torradas · Enroladinhos de salsicha
Sobremesas: Brownies · Cookies · Bolo de assadeira · Torta de frutas · Algo sem glúten
Bebidas: Limonada ou chá gelado · Água com gás · Café e leite
Não comestíveis (não pule estes): Pratos e talheres · Copos e guardanapos · Gelo e caixa térmica · Colheres de servir · Sacos de lixo · Equipe de limpeza
8 temas para deixar o almoço colaborativo mais divertido
- Taco bar. Distribua cada recheio e cobertura. É o almoço colaborativo mais fácil de acertar.
- Sopa e pão. Perfeito para o inverno. Três ou quatro sopas, e o resto leva pão, salada ou sobremesa.
- Volta ao mundo. Cada um leva um prato de uma receita de família ou de um país que adora.
- Café da manhã no jantar. Waffles, omelete de forno, frutas e muito melado.
- Concurso de chili. Cinco vagas de chili, uma vaga de “acompanhamentos” e um prêmio.
- Comida afetiva. Gratinados, macarrão com queijo, receitas da vó.
- Piquenique. Sanduíches, saladas, melancia. Ótimo para o verão e eventos ao ar livre.
- Só sobremesas. Curto e doce, ideal para uma tarde no escritório.
Regrinhas que evitam grandes problemas
- Uma pessoa por vaga para tudo o que você só precisa de um. Um limite de 2 ou 3 para vagas populares, como sobremesas.
- Peça uma observação com o prato exato e os alergênicos (“contém castanhas”, “vegano”).
- Diga o que já está garantido (pratos? forno? tomadas?) para que as pessoas se planejem.
- Mande um lembrete na véspera. Senão, sempre tem alguém que esquece.
Perguntas
Quais são boas categorias para a lista de um almoço colaborativo?
Pratos principais, acompanhamentos, saladas, petiscos, sobremesas, bebidas e itens não comestíveis, como pratos, gelo e limpeza.
Quantos pratos preciso para um almoço colaborativo?
Cerca de um prato para cada 2 ou 3 convidados, com mais ou menos metade de acompanhamentos.
Como organizar um almoço colaborativo para que ninguém leve a mesma coisa?
Use uma lista de inscrição com nomes de pratos específicos e um limite em cada vaga, assim uma vaga completa se fecha automaticamente.